主料:
酸菜，
300g，
猪肉，
200g，
粉条，
100g
辅料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
花椒适量，
香叶，
1片，
肉桂适量，
味极鲜酱油适量，
五香粉适量，
大料适量，
姜适量酸菜猪肉炖粉条的做法步骤
1.备齐材料
2.锅中加适量的水，加入葱姜、香叶、肉桂、花椒大料、猪肉煮10分钟左右，不用煮熟，可去肥肉的油
3.粉条提前冷水浸泡至软
4.酸菜过冷水投洗干净，攥掉水分
5.煮好的肉切薄片
6.砂锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉
7.加入猪肉片轻炒至肥肉出油
8.加入酸菜翻炒
9.加入适量的水炖10到15分钟，酸菜入味
10.加入泡好的粉条再炖10分钟左右
11.美味酸菜猪肉炖粉条可以享用啦！
小窍门&温馨提示
1、酸菜炖的时间越长越入味，猪肉用五花肉更好。
2、粉条最好用土豆粉，口感特别好。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 酸菜
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